Chez Jeannot : banquet et traiteur pour vos réceptions, restaurant à Etouvelles près de Laon et de Soissons.

Mes parents ont repris à Etouvelles, une petite affaire tombée dans les années 1961, et l’ont progressivement développé jusqu’en 1977.

Ma mère étant bonne cuisinière, j’ai profité, lors de mon enfance, de ses connaissances culinaires.

En 1977, mes parents décident de revendre leur affaire, pour prendre leur retraite bien méritée.


Le restaurant en 1961

Je décide donc de reprendre leur entreprise avec mon épouse, chose qui ne fut pas facile car l’établissement nécessitait beaucoup de travaux. Ayant signé le 15 Avril 1978, nous sommes en 2014, déjà 36 ans.

Les années ont passé et je me dis qu’être restaurateur indépendant et la plus belle chose que je pouvais faire, mes connaissances en cuisine, je les ai acquises sur le terrain d’année en année.

Nous avons subi en 1982, la déviation, et avons dû nous remettre en question pour faire évoluer notre restauration : création de chambres de pension, un service traiteur.


Le restaurant aujourd'hui

Nous sommes entourés aujourd’hui d’une brigade de cuisine, de salle et réception, qui compte à ce jour un chef de cuisine, un maître d’hôtel, une réceptionniste, 4 cuisiniers, 3 serveuses, 2 plongeuses, 2 apprentis du CFA de Laon ainsi que mon épouse et moi-même. Soit 14 personnes, alors que nous n’étions que 4 personnes à la reprise, pour un village de 210 habitants.

Me fournissant aux Halles de Rungis, au minimum une fois par semaine, nous essayons avec nos équipes de vous proposer la qualité de produits la meilleure au prix le plus juste, ce qui nous a valu le titre de Maître Restaurateur en 2009 et renouvelé en 2014.

Chacun se joint à moi pour vous présenter à vous, notre Clientèle, nos sincères remerciements pour votre fidélité au fil des ans, car sans vous , nous ne serions pas là au bout de tant d’années.

Nous vous souhaitons donc un agréable moment dans notre établissement et vous souhaitons bon appétit !

Nos horaires

Le restaurant vous accueille tous les midis 7 jours sur 7 ainsi que le Vendredi Soir et Samedi Soir. Il est préférable de réserver le week-end.

L'historique
  • Chez Jeannot
  • 30 rue de Paris
  • 02100 Etouvelles
  • Tél. 03.23.20.63.26
  • Fax 03.23.20.65.63