Restaurant : Menus de tous les jours

Formule Entrecôte 18€ Hors Boissons

Une salade au choix :

Salade Parisienne (Salade, jambon blanc, emmental, maïs, pointes d'asperges, tomates, oeuf)
Ou
Salade Berrichonne (Salade, crottins de Chèvre sur Toast, Jambon cru de Pays, Tomates marinées)
Ou
Salade Bretonne (Salade, queues d'écrevisses en sauce cocktail, saumon fumé, coeur d'artichauts à l'huile, tomates)

L’Entrecôte ¼ de Kilo et ses frites au sel de Guérande Sauce Béarnaise ou Poivre au choix

 

Menu Touristique 20€ - (boisson non comprise)

Une entrée au choix

Terrine d'auguillettes de canard aux 6 aromates et sa compotée d'oignons tièdes
Brochette de jambon et melon accompagnée de son vieux Muscat
Salade de Crevettes au vinaigre de framboise et Carpaccio de flétan aux Artichauts

Un plat au choix

Aiguillette de canard à l'Orange
Onglet de Veau poêlé à la crème de Cêpes
Darne de Saumon poêlée, Beurre blanc au Basilic

Fromage ou Dessert

Ile flottante tout en chocolat
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace cannelle
Entremet abricot craquotant
Coupe Bretonne (Caramel beurre salé, Banane)
Coupe Promenade Estivale (Melon, Cerise, Abricot)

 

Menu Gastronomique 25€ - (boisson non comprise)

Entrée

Terrine d'OIe "Façon pot au feu" et sa confiture de Cerise noire

2ème Entrée au choix

Croustillant de saumon fumé, Chips de Parmesan et crème de vinaigre balsamique
Embeurrée d'escargots à la crème d'ail et persil, et sa coiffe feuilletée
Salade Gourmande d'Asperges blanches, bille de Mozzarella et Croustillant de jambon cru
Cassolette de pétoncle et gambas sauce homardine

Un plat au choix

Pavé de Rumsteak à la crème de Maroilles
Rognon de veau pôelé à la Moutarde Violette de Brive
Souris d'Agneau au cidre et parfum d'Anis
Dos de flétan à la crème de ciboulette et lardons

Fromages

Plateau de fromages de nos Provinces
Ou
Un dessert au choix
Crème brûlée au Spéculos
Feuilleté Glacé Menthe Chocolat
Délice aux fraises et aux amandes et son coulis
Feuillantine aux framboises, Chantilly et crème anglaise à la pistache
Tartare de Mangue et Ananas et sa boule de glace vanille fleur d'Orange

 

Menu Dégustation 30€ - (boisson non comprise)

Entrée

Gourmandise de Bloc de foie gras de canard et son chutney mangue

2ème Entrée au choix

Brochette de Saint Jacques et jambon cru sur son embeurrée de choux vert et crème de lard
Saumon mariné par nos soins aux herbes fraîches du Jardin
Salade Folle au magret fumé, gésiers confits et roulé d'aiguillettes de canard aux deux poivres
Escalope de foie gras de canard aux croissants de melon poivré

Un plat au choix

Tournedos de filet de boeuf sauce fine aux morilles
Magret de canard aux pommes et oignons grelots glacés à brun
Filet de bar juste cuit en écailles de Chorizo et Parmesan, poêlée d'artichauts
Brochette de lotte à l'Espagnole sauce safran

Fromage

Plateau de fromages de nos Provinces
Un dessert au choix
A choisir dans la carte des Desserts

 

Menu enfant 8€