Présentation

Historique

Le restaurant est une entreprise familiale qui appartient à la famille depuis 1961.
Lors de son acquisition, c'est Mme Serre qui faisait la cuisine. Elle a transmis son savoir faire et sa passion pour la cuisine à son fils, Jean-Marie Serre, qui est directeur de l'entreprise. Il gère l'affaire avec son épouse depuis 1978.
Quant ils ont repris, ils n'étaient que 4 personnes à travailler dans l'entreprise, aujourd'hui une équipe de 17 professionnels est au service et à l'écoute du client.
M. Serre a developpé son service traiteur en 1991 qui représente aujourd'hui une grosse partie de son activité. Il effectue ses achats à Rungis, ce qui lui permet de choisir la qualité de ses produits.
La direction, notre chef de cuisine M. Da Rosa et notre maître d'hôtel M. Leblond et leurs collaborateurs seront heureux de vous accueillir dans l'établissement.

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